bannerhanza

Dzisiaj jest: 21 Maja 2025 roku    |    Imieniny: Tymoteusz, Wiktor, Kryspin
poniedziałek, 14 kwietnia 2014 11:49

Smaki i zapachy Wielkanocy

Który to już raz Goleniowski Dom Kultury zorganizował konkurs „Polskie potrawy wielkanocne” (odbył się 12 kwietnia 2014 r.) niełatwo ustalić. Trzeba by chyba sięgnąć do zapisów sprzed kilkunastu lat.

I choć zmieniają się uczestnicy tej smakowitej imprezy, a na stołach pojawiają się coraz bardziej wymyślne potrawy, to jedno jest niezmienne – wszystkie kuszą swoim wyglądem, zapachem i smakiem. Zarówno te przyrządzone wedle tradycyjnych receptur, jak i te wykonane ze składników jeszcze niedawno w naszych sklepach niedostępnych. Niezmiennie też od lat oceniane są w czterech kategoriach (zupy, potrawy z jaj, mięsa oraz ciasta), a jury przewodniczy szef kuchni hotelu Radisson pan Wiesław Kartasiński. Że trudno było wybrać te najlepsze, świadczyć może zakłopotanie ks. Wacława Nowaka, który po raz pierwszy był jurorem w tym konkursie: „I co ja mam zrobić? - pytał. - Przecież wszystko jest pyszne”.

Niezależnie od dylematów, jakie z wyborem najlepszych potraw jurorzy mieli, konkurs trzeba było rozstrzygnąć. A oto jego wyniki:

Kategoria „zupy wielkanocne”

I miejsce – Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego w Maszewie za żur z jajem;
II miejsce – Ewelina Janczak i Józefa Szczęsna za żurek na wędzonce,
III miejsce – Rada Rodziców (RR) Gimnazjum nr 1 za barszcz biały z kiełbasą, wyróżnienie – Danuta Gil za barszcz czerwony wielkanocny;

Kategoria „potrawy z jaj”

I miejsce – RR Zespołu Szkół nr 1 za kotleciki jajeczne z sosem chrzanowym,
II miejsce – Samorząd Uczniowski (SU) Zespołu Szkół nr 1 za pasztet jajeczny z sosem tatarskim,
III miejsce – SU Zespołu Szkół nr 1 za jajko z kotlecikiem ziemniaczanym;

Kategoria „ciasta i inne wypieki”

I miejsce - RR Zespołu Szkół Specjalnych za babeczki wielkanocne,
II miejsce – Kazimierz Maj za tort wielkanocny,
III miejsce – Teresa Kwiatkowska za wielkanocną fantazję;

Kategoria „mięsa”

I miejsce - Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Maszewie za roladę z boczku z sosem tzatzyki,
II miejsce – SU Zespołu Szkół Specjalnych za pasztet z zielonej brytfanki.

Nagroda specjalną restauracji Hotelu Europa

Panie Małgorzata Kozak, Ewelina Jańczak i Józefa Szczęsnej.

Nagroda Grand Prix ufundowana przez Burmistrza Gminy Goleniów

Pani Małgorzata Kozak za tort bezowy.

W trakcie pracy jury mistrz kucharski Tadeusz Felbur demonstrował przyrządzanie świątecznej kaczki, a prezent muzyczny „ufundował” wszystkim uczestnikom konkursu zespół folkowy „ALEPAK”.

W tym roku po raz pierwszy zabrakło sympatycznych gospodyń z gminy Osina. Tak im się goleniowskie konkursy spodobały, że w tym roku (również 12 kwietnia) zorganizowały podobny u siebie.

Urząd Gminy i Miasta

pl. Lotników 1
72-100 Goleniów
tel. 91 46 98 200 lub 222
fax 91 46 98 298
e-mail: ugim@goleniow.pl