Stosowne informacje powinny być umieszczone w miejscach widocznych dla osób handlujących, a kierownicy targowisk lub miejsc wyznaczonych powinni zwracać na tego rodzaju sprzedaż szczególną uwagę.
W Naszej Inspekcji istnieje możliwość uzyskania nieodpłatnego atestu na grzyby świeże codziennie w godzinach 7:25 – 8:30 oraz 14:00 – 15:00.
Podstawa prawna:
1. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 roku w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy - Dz. U. z 2011 roku nr 115, póz. 672.
Jednocześnie informujemy, że każdego roku Wojewódzka Stacja Sanitarno Epidemiologiczna w Poznaniu organizuje kursy dla kandydatów na grzyboznawców. Celem tych kursów jest uzyskanie uprawnień grzyboznawcy ( osoby oceniającej grzyby świeże oraz przetworzone np. suszone ) zgodnie z w / w rozporządzeniami Ministra Zdrowia poprzez wysłuchanie wykładów, odbycie ćwiczeń oraz uzyskanie pozytywnej oceny z egzaminu. Uczestnikami kursu mogą być osoby z wykształceniem wyższym lub średnim - nic muszą to być wcale pracownicy Inspekcji Sanitarnej lecz również inne osoby, którym można powierzyć zadanie wydawania atestów.
Mając na uwadze problemy zbieraczy grzybów leśnych z ich sprzedażą w pobliżu miejsca zamieszkania oraz fakt, iż nie powinny one być wprowadzane do obrotu bez stosowanego atestu warto rozpatrzyć możliwość skorzystania z uczestnictwa w opisanym wyżej kursie. Obszar Gminy jest zdecydowanie mniejszy od obszaru Powiatu, który nasza Inspekcja nadzoruje, a odległość od miejsca zamieszkania do siedziby Inspekcji Sanitarnej jest często barierą nie do pokonania. Można w ten sposób stworzyć swoim mieszkańcom szansę na legalną sprzedaż tego rodzaju runa leśnego, zamiast narażać ich zdrowie ( prowadzenie handlu przy trasach szybkiego ruchu ) oraz zdrowie potencjalnych konsumentów.
